Wijndomein Farendys
Druivenstreek
Farendys heeft een tiental wijngaarden verspreid over de Druivenstreek.
Deze regio staat bekend om zijn tafeldruiven, die in serres worden gekweekt. Vandaag geven wij die traditie een nieuw level door er wijnranken aan te planten. Op sommige plaatsen groeien onze wijngaarden zelfs naast de bestaande serres, waardoor verleden en toekomst elkaar letterlijk ontmoeten.
Elke wijngaard heeft een iets andere terroir, ligging en eigenschappen, wat resulteert in een rijk smakenpalet.
Edele druivenrassen
Ons wijndomein focust op edele rassen (Vitis vinifera), zoals Chardonnay, Pinot Noir, Pinot Meunier, Pinot Blanc en Auxerrois Blanc. Deze klassieke druiven vormen de basis van onze wijnen.
Daarnaast experimenteren we met andere druivenrassen, afhankelijk van de terroir. Die aanpak geeft ons de vrijheid om elk jaar opnieuw een optimale blend samen te stellen, waarbij kwaliteit en smaakbeleving centraal staan.
Met liefde en passie
Een wijngaard vraagt heel wat handenarbeid en toewijding. Doorheen de seizoenen verzorgen we de ranken met veel aandacht, van snoei tot oogst. Ook het wijnmaken zelf is een proces van precisie en geduld, waarbij elke stap belangrijk is voor de uiteindelijke smaak.
Door dit als team aan te pakken, maken we van die momenten in de wijngaard en de wijnmakerij telkens een gezellige gebeurtenis.
Wandel gerust eens langs een van onze wijngaarden en kom kennismaken.
Samen met de natuur
We werken met veel aandacht voor de natuur en het ecosysteem, om zo de beste druiven te bekomen. Een gezonde wijngaard geeft immers de lekkerste druiven.
In en rond de wijngaarden zorgen we bewust voor biodiversiteit. Denk aan bloemenweides tussen en rond de wijnstokken, die niet alleen kleur geven maar ook nuttige insecten aantrekken. Een lokale imker houdt zijn bijen in onze wijngaard, wat dan weer voor een goede bestuiving zorgt én lekkere honing.
Ook in onze wijnmakerij zetten we die filosofie verder. Die draait 100% op hernieuwbare energie.