Domaine viticole Farendys
Druivenstreek
Farendys compte une dizaine de vignobles répartis dans la Région des raisins (Druivenstreek).
Cette région est reconnue pour ses raisins de table, traditionnellement cultivés sous serre. Aujourd’hui, nous donnons une nouvelle dimension à cette tradition en y plantant des vignes. À certains endroits, nos vignobles se développent même à côté des serres existantes, où passé et avenir se rencontrent littéralement.
Chaque vignoble possède son propre terroir et ses caractéristiques, ce qui se traduit par une palette de saveurs riche et variée.
Cépages nobles
Notre domaine viticole se concentre sur des cépages nobles (Vitis vinifera), tels que le Chardonnay, le Pinot Noir, le Pinot Meunier, le Pinot Blanc et l’Auxerrois Blanc. Ces cépages classiques constituent la base de nos vins.
Par ailleurs, nous expérimentons avec d’autres cépages, en fonction du terroir. Cette approche nous offre la liberté de composer chaque année un assemblage optimal, où la qualité et l’expérience gustative sont au centre.
Avec amour et passion
Un vignoble demande beaucoup de travail manuel et de dévouement. Au fil des saisons, nous prenons soin des vignes avec une attention particulière, de la taille aux vendanges. La vinification est elle aussi un processus de précision et de patience, où chaque étape compte pour le goût final.
En travaillant cela en équipe, les moments passés dans le vignoble et la cave deviennent à chaque fois des instants chaleureux et conviviaux.
N’hésitez pas à vous promener le long de l’un de nos vignobles et à venir faire connaissance.
En harmonie avec la nature
Nous travaillons avec beaucoup d’attention pour la nature et l’écosystème environnant afin d’obtenir les meilleurs raisins. Un vignoble sain donne en effet les raisins les plus savoureux.
Dans et autour de nos vignobles, nous favorisons consciemment la biodiversité. Des prairies fleuries entre et autour des vignes apportent non seulement de la couleur, mais attirent aussi des insectes utiles. Un apiculteur local installe ses ruches dans nos vignobles, ce qui assure une bonne pollinisation ainsi qu’un miel savoureux.
Cette philosophie se prolonge également dans notre chai, qui fonctionne à 100 % à l’énergie renouvelable.